野菜嫌い息子の幼稚園弁当

初めてのお弁当&男児2人(年少、1歳)の子育て日記。食べられるおかずを増やして、いつか、緑色のお弁当になりますように~

ごはん系レシピ

天ぷら粉で、肉まんじゅう~もはや小麦粉粘土状態

◆材料 ○肉だんご(にら、しいたけ、豚挽き肉) 今回は、ワンタンをつくった時に余ったタネににらを混ぜて冷凍しておいたもの。酒、しょうが、にんにく、醤油、オイスターソースで下味。 ○天ぷら粉2カップ 強力粉もなく、天ぷら粉が期限切れ間近だったので ○お…

葉っぱも入ってるよ!かぶカレー

◆材料 ○かぶ ○子どもに食べさせたい野菜と肉 (今回は、鶏挽き肉、かぶ、玉ねぎ、人参) ○バーモントカレー甘口◆ポイント ○食材を小さく切る。かぶの葉はみじん切り。 肉は、挽き肉を使うと小さく切る必要なし。 ○市販のルーを使って普通にカレーを作る。 食材…

長男4歳の誕生日パーティー♪

HAPPY BIRTHDAY! 本人も、自分が誕生日だと理解しての、初めての誕生日。 前日から「あしたは○○の誕生日」 当日朝は「今日は○○の誕生日」 と言って、自分の誕生日をとっても楽しみにしていました。当日は、普通に、幼稚園に行って、水泳教室に行ってからの…

カリフラワー入りガーリックライス

◆材料 ○カリフラワー ○米(炊いて残ったもの) ○にんにく(ウチはチューブ) ○オリーブオイル ○塩コショウ ○バター◆ポイント ○オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンで、米、カリフラワーを炒める ○塩コショウ、バターで味付けする カリフラワーに気づ…

残ったBF野菜ペーストde蒸しパン

◆材料 ○薄力粉200g ○砂糖50g ○卵1個 ○牛乳100ml ○ベーキングパウダー5g ○残ったBF野菜ペースト(今回は、かぼちゃ、ほうれん草)◆ポイント ○卵と砂糖を混ぜ、牛乳を入れる ○薄力粉、ベーキングパウダーをふるって混ぜる 今回は3種類作ったので プレーンは… ○ア…

何が出るかな?お楽しみパン♪

強力粉が賞味期限切れしてしまって&外にお出掛けしなかったので、息子と一緒にモミモミ、ペッタンして、パンを作りました!パンの中身は、何が出てくるか、食べてみてのお楽しみ♪ チーズ、ウインナー、チョコ、あんこ 息子 1個めは…チーズ! 家にあったキャ…

ごましらすチャーハン

◆材料 ○食べさせたい野菜 (今回は、長ネギ、えのき) ○しらす ○卵 ○いりごま ○ごま油 ○ウェイパー ○醤油 ○塩コショウ ◆ポイント ○食べさせたい野菜はみじん切りにする ○ボウルに卵を割り、ご飯を入れて混ぜる ○フライパンにごま油をしき、野菜、しらす、ごま…

豚バラ丼風混ぜごはん

◆材料 ○食べさせたい野菜と豚バラ肉 (今回は、キャベツと椎茸) ○醤油 ○みりん ○砂糖 ◆ポイント ○野菜をみじん切りにする ○豚バラ、野菜を炒める ○味付けをして、ご飯を混ぜる ○刻みのりをかけたり、大人は七味をかけると、さらに美味しくなります♪ みじん切…

バター醤油シーチキンチャーハン

◆材料 ○食べさせたい野菜 (今回は、玉ねぎ、人参、キャベツ) ○シーチキン(1缶) ○ごはん ○にんにく(私はチューブ4-5㎝) ○バター ○醤油◆ポイント ○野菜はみじん切りにする ○フライパンにシーチキンの油を入れて、にんにくを先に炒めてから、野菜、シーチキンを…

息子用ルー&取り分けなし ウチのカレー

◆材料 ○子どもに食べさせたい野菜と肉 (今回は、牛肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、しめじ) ○バーモントカレー甘口 ○ピーナツバター◆ポイント ○子どもが食べれない食材はみじん切り (ウチの子の場合は、玉ねぎ、しめじ、) ○市販のルーを使って普通にカレーを…